Am 6. März hatten wir die Möglichkeit, die AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit) in Wien zu besuchen. In einer allgemeinen Einführung erhielten wir einen Einblick in die vielfältigen Aufgabenbereiche dieser Einrichtung, die sich um die Gesundheit für Mensch, Tier, Pflanzen und Umwelt kümmert.
Drei Schwerpunkte standen bei der anschließenden Führung in Kleingruppen durch verschiedene Labors im Mittelpunkt: Analyse von tierischen Lebensmitteln, Molekularbiologie und Zusatzstoffe in Lebensmitteln.
Die gewonnen Eindrücke und Informationen haben sich die Schülerinnen und Schüler anschließend gegenseitig präsentiert. Dabei ging es u.a. um die Untersuchung von Fleischwürsten, den Nachweis von gentechnischen Veränderungen im Saatgut oder E-Nummern, durch die z.B. verschiedene Konservierungsmittel oder Farbstoffzusätze in der EU gekennzeichnet werden müssen.
Insgesamt war die Exkursion ein kurzer Ausflug in eine „andere Welt“ – von deren Existenz und Bedeutung wir zuvor kaum etwas wussten!
